Повар

Обязанности

• перебирает картофель и зелень, овощи, плоды, ягоды, удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси
• выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
• чистит картофель, овощи, плоды и фрукты и ягоды до или после мойки с помощью ножей и других приспособлений
• моет овощи и после очистки промывает их
• разделывает свежую, размороженную и солёную рыбу
• нарезает хлеб, картофель, овощи и зелень
• размораживает мясо, рыбу и птицу
• потрошит рыбу, птицу и дичь
• обрабатывает субпродукты
• готовит блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки
• варит картофель и другие овощи, каши, бобовые, макаронные изделия, яйца
• жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики
• запекает овощные и крупяные изделия
• процеживает, протирает, замешивает, измельчает, формует, фарширует, начиняет изделия
• готовит бутерброды, блюда из полуфабрикатов, консервов и концентратов
• порционирует (комплектует), раздаёт блюда массового спроса
• осуществляет подготовку производственных цехов для организации питания и рабочих мест к работе, в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
• обеспечивает поддержание чистоты и порядка на рабочих местах
• производит подготовку сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• производит подготовку полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий
• осуществляет приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
• производит выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
• выполняет упаковку блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос
• проводит отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи и прилавка

Требования

Квалификационные

Требования

уровень образования профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих и служащих; особые условия допуска к работе - наличие медицинской книжки, прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации

График работы

нормированный рабочий день с 08.00 до 17.00, перерыв на обед с 13.00 до 14.00. Предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск. Имеется возможность проведения отпуска в ведомственных санаториях. Медицинское обеспечение в специализированных медицинских учреждениях. Служебный транспорт к месту работы из г. Обнинска, г. Жуков Калужской области и г. Серпухов Московской области. Оформление согласно ТК РФ.

Адрес места работы

Калужская область, Жуковский район, Тростье деревня, 0

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке