Инженер по подготовке производства

Обязанности

• Планировать и организовывать подготовку производства для бесперебойной работы ресторана
• Контролировать обеспеченность кухни сырьем, материалами, оборудованием и производственным инвентарем
• Осуществлять контроль соблюдения производственных графиков и своевременной подготовки рабочих мест
• Участвовать в разработке мероприятий по совершенствованию производственных процессов и повышению эффективности работы кухни
• Вести учет и оформлять необходимую производственную и техническую документацию
• Контролировать соблюдение требований охраны труда, санитарных норм и правил эксплуатации оборудования
• Взаимодействовать с подразделениями ресторана и поставщиками для обеспечения бесперебойной работы производства

Требования

• Знание организации производственных процессов на предприятиях общественного питания
• Навыки планирования и подготовки производства, контроля обеспеченности материалами, оборудованием и инвентарем
• Умение работать с технической и производственной документацией
• Знание санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности
• Уверенное владение ПК и офисными программами, навыки работы с производственными информационными системами приветствуются
• Ответственность, организованность, аналитическое мышление и умение работать в режиме многозадачности
• Опыт работы Инженером по подготовке производства в ресторанном бизнесе

Условия

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

Калининградская область, г Калининград, Чайковского улица, дом: Д. 17;

Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке