Мойщик посуды

Обязанности

• готовить раствор для мытья посуды определенной концентрации
• отмечать дату приготовления раствора хлорной извести на бирке
• производить мытье посуды, оборудования, окон, панелей, пола в соответствии с санитарными нормами и правилами
• укладывать чистые тарелки по видам и размерам в стопы по 25-30 шт., стаканы на решетку
• содержать рабочее место в чистоте, соблюдать правила личной гигиены
• соблюдать правила по технике безопасности и работы на оборудовании
• режим мытья посуды и инвентаря
• правила санитарной и личной гигиены владеть безопасными приемами работы при мытье
• составлять моющие растворы
• дезинфицировать и поддерживать в чистоте моечное отделение, инструменты и инвентарь
• пользоваться посудомоечной машиной и проводить ее дезобработку
• владеть технической документацией, установленной в моечном отделении
• в свободное время помогать на производстве

Требования

• Знать способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения
• правила сбора пищевых отходов
• правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности
• моющие и дезинфицирующие средства и правила составления растворов на них
• нормы по охране труда
• правила работы с электрооборудованием и технику безопасности
• нормативные требования Центра гигиены и эпидемиологии в Омской области и Роспотребнадзора по Омской области
• правила санитарной и личной гигиены
• правила по обработке посуды и помещений

Адрес места работы

Омская область, Город Омск, Добролюбова улица, дом: Д.15;

Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке