Повар

Обязанности

1. Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. 2
2. Планирует меню. 2
3. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2
4. Проводит инструктаж официантов. 2
5. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников ресторана. 2
6. Изучает жалобы и претензии гостей (клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 2
7. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке

Требования

ответственность. пунктуальность. умение работать в коллективе.

4/4 график работы

Адрес места работы

Самарская область, Безенчукский район, Владимировка село, 8

Обновлено 2.09.2026 · Сообщить об ошибке