Повар

Обязанности

Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. Порционирование и оформление блюд перед подачей. Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.

Требования

• знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания
• знание технологии приготовления блюд
• знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения
• знание признаков доброкачественности продуктов
• умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой
• соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности
• наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Адрес места работы

Мурманская область, Город Апатиты, Ленина улица, дом: 31 А;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке