- Место работы
- Москва
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Опубликована
- 24.09.2026
Обязанности
Контроль и ведение всех технологических параметров производства продукции(творожные сыры, творог). Расчет и контроль рабочих рецептур. Анализ отклонений от технологических процессов. Участие в утверждении норм потребления сырья и материалов, а также ведение постоянного анализа за отклонениями от норм. Контроль за расчетом необходимого сырья на смену. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готового продукта по органолептическим и физико-химические показателям. Сопровождение постановки на производство новых технологий и рецептур, в том числе тестовых выработок. Ведение технологической документации.
Требования
Опыт работы: от 3-х лет. Знание технологии производства мягких сыров.
Адрес места работы
Город Москва, Руставели улица, дом: ВЛАДЕНИЕ 14;корпус: СТРОЕНИЕ 11;
Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке