Шеф-повар (корректировка квоты 2026г.)

Обязанности

• Продуктовый контроль. Делать заявки на закупку товаров
• отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты. Оценивать качество поступаемых на кухню товаров
• следить за нормами их хранения, сроками и качеством. Работать с меню
• подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд
• вносить изменения в меню (в зависимости от сезона). Обучать персонал (поваров). Готовить. Контролировать презентацию и подачу блюд. Составлять требования для личного персонала. Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью
• составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники

Требования

Аккуратность. Знание специфики приготовления блюд китайской национальной кухни.

Адрес места работы

Забайкальский край, Город Чита, Ленина улица, дом: Д. 147;

Обновлено 23.09.2026 · Сообщить об ошибке