Главная
Вакансии
Вакансии в Санкт-Петербурге
Медицинская сестра (диетическая)

Медицинская сестра (диетическая)

от 61 000 ₽

Санкт-Петербургское ГКУ здравоохранения «Специализированный психоневрологический дом ребенка № 13»

Место работы: Санкт-Петербург, м. Садовая
График: Полный рабочий день
Опыт: от 6 лет
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: Диетология
Выход на работу: с 30 сентября 2026
Условия труда: допустимые
Опубликована: 24.09.2026

Обязанности

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом, ответственным за питание. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем врача, ответственного за питание, меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока.

Требования

Среднее профессиональное образование Наличие медицинской книжки Уверенный пользователь ПК (Windows, Word, Excel).

Навыки

Знание основ диетологии, организации питанияКонтроль качества продуктов, продуктов питанияОрганизация питанияПриготовление пищи (блюд) для детей и школьного питанияОрганизация питания детейОрганизация и контроль питания детейЗнание технологии производства продуктов питанияКонтроль качества приготовления пищи, лечебного питанияДача рекомендаций по диетическому питаниюПроведение качественного и количественного анализа продуктов питанияОрганизация и контроль питанияЗнание СанПиН ГОСТов общественного питанияУчет выполнения норм основных продуктов, заполнение регистрационных карт, отчетов по питаниюВедение табелей на питаниеВедение табелей на питание детей