Кухонный рабочий

Обязанности

• отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ДОО, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование
• перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси
• доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой Организации
• открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары
• доставляет готовую пищу к раздаче
• осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке Организации
• участвует в сдаче тары
• заполняет котлы водой
• моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств
• моет оборудование, инвентарь, раковины и пол в кухне Организации
• вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока Организации
• содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря
• включает электрические котлы, плиты, шкафы, кипятильники
• собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов
• очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место
• чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока
• в летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой
• обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи)
• проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов в пищеблоке Организации
• соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом

Требования

наличие медицинской книжки; наличие справки об отсутствии судимости

Адрес места работы

Магаданская область, Город Магадан, Набережная реки Магаданки улица, дом: Д.55;корпус: К.5;

Обновлено 2.09.2026 · Сообщить об ошибке