- Место работы
- Магадан
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Разряд, категория
- среднее
- Опубликована
- 12.09.2026, обновлена 2.10.2026
Обязанности
Подготавливает сырые продукты питания (моет овощи, фрукты и т.д.) для дальнейшей кулинарной обработки. Содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с моющими средствами. Содержит в чистоте ванну для мытья бочков. Содержит в чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и относит его в установленное место. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое сантехническое оборудование. Убирает закрепленные за ним помещения пищеблока: столовая, кухня, цеха, коридоры, сан. узел (удаляет пыль, подметает и моет вручную стены, полы, оконные рамы и стекла, кухонную мебель).Очищает урны от пищевых отходов и промывает их дезинфицирующим раствором. Соблюдает правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Требования
- Кухонный рабочий должен знать: санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания воспитанников (далее санитарно-эпидемиологические правила)
- гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее гигиенические нормативы)
- санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (далее санитарные правила)
- правила безопасного использования санитарно-технического оборудования
- правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами
- общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности
- Устав, режим и Правила внутреннего трудового распорядка учреждения
- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой
- правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве
- правила включения и выключения технологического оборудования
- виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств
Адрес места работы
Магаданская область, г Магадан, Арманская улица, дом 27
Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке