Повар

Обязанности

• Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда. Осуществлять:приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
• овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов
• варку мясных и куриных бульонов
• вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов
• приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
• суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
• мозгов и других блюд из субпродуктов
• запеканок из крупы
• овощей с мясом, яйцом и творогом
• молочных и яичных блюд.приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд
• замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий
• порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами
• приготовление иных блюд в соответствии с установленным меню, а также пищи для работников образовательного учреждения
• маркировку в соответствии санитарно-гигиеническими требованиями на пищеблоке и следить за ней. Производить закладку основных продуктов в котел в присутствии медицинского персонала или других уполномоченных лиц

Требования

коммуникабельность, честность, дисциплинированность, опыт работы

Адрес места работы

Тюменская область, Город Тюмень, Пермякова улица, 51

Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке