Маслодел

Обязанности

1. Слив сливок в приемные ванны
2. Разрезка пергамента по шаблону
3. Сборка картонных коробок, заправка коробок пергаментом
4. Маркировка коробок
5. Подготовка маслоизготовителя к наполнению
6. Наполнение маслоизготовителя сливками, наблюдение за их сбиванием, слив пахты
7. Регулирование температурного режима обработки
8. Расчет количества недостающей влаги, нормализация масла по влаге, дальнейшая обработка до готовности
9. Заполнение коробок маслом, выравнивание поверхности масла
10. Взвешивание заполненных коробок, заклеивание коробок
11. Транспортировка коробок в холодильную камеру
12. Мойка оборудования, рабочего места

Требования

Должен знать

1. Состав, физико-химические свойства молока, сливок, масла
2. Технологию производства всех видов сливочного масла, возможные пороки масла и методы их предупреждения
3. Основные требования, предъявляемые к упаковке масла
4. Устройство и правила обслуживания оборудования
5. Требования, предъявляемые к качеству сырья и готовому продукту
6. Назначение и состав моющих дезинфицирующих растворов
7. Учет и отчетность

Условия

Соцпакет

• Оплата питания
• Оплата транспортных расходов
• стоимости бензина
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

Алтайский край, Краснощёковский район, Краснощёково село, Ленина улица, дом 155

Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке