Повар

от 54 000 до 55 000 ₽

ГКУ Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Детский дом »гармония«»

Место работы: Ленинск-Кузнецкий
График: Сменная работа (только дневная смена, по графику сменности)
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Условия труда: допустимые
Опубликована: 29.09.2026

Обязанности

Своевременное приготовление качественных блюд и кулинарных изделий строго по утвержденному двухнедельному меню и технологическим картам. Подготовка сырья, первичная обработка продуктов, соблюдение рецептур и норм закладки. Правильная маркировка кухонного инвентаря, оборудования и посуды для сырых и готовых продуктов. Закладка суточной пробы каждого готового блюда в объеме не менее 100 г с хранением в специальном холодильнике в течение 48 часов. Выдача готовой еды только после снятия пробы медработником или директором с отметкой в бракеражном журнале

Требования

Ответственность

Навыки

Приготовление блюдСоблюдение правил товарного соседстваСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)АккуратностьОтветственность , добросовестностьДисциплинированность