- Место работы
- деревня Долматово
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Сестринское дело
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 30.09.2026
Обязанности
Осуществляет контроль за санитарным состоянием и содержанием производственных помещений в соответствии с эпидемиологическими требованиями. Осуществляет контроль за поступлением продуктов питания на пищеблок в соответствии с гигиеническими требованиями, наличие документов, подтверждающих качество и безопасность, с указанием хранения. Осуществляет контроль за соблюдением условий и сроков хранения продуктов питания в том числе скоропортящихся пищевых продуктов, требующих особых условий хранения. Осуществляет контроль за температурным режимом холодильного оборудования с занесением результатов в Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования .Составляет примерное 2 х недельное меню, согласованное с территориальным отделом Роспотребнадзора с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам. Составляет ежедневные меню раскладки в соответствии с картотекой готовых блюд по возрастным группам. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности приготовленных блюд. и др. в соответствии с должностной инструкцией.
Требования
Ответственность
Адрес места работы
Тульская область, Чернский район, Долматово деревня, Юбилейная улица, 4
Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке