Кухонный рабочий

Обязанности

Кухонный рабочий на пищеблоке школы выполняет

Должностные обязанности

1. Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока дошкольного образовательного учреждения
2. Находится на рабочем месте в спецодежде
3. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование
4. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси
5. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет сырье из кладовой
6. Доставляет готовую пищу к раздаче
7. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения. 9. Участвует в сдаче тары. 10. Заполняет котлы водой. 11. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. 12. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы:

Требования

1. Кухонный рабочий школьной столовой должен знать: правила безопасного использования санитарно-технического оборудования; правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами: общие правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности: основы гигиены; наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой; правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции: правила включения и выключения технологического оборудования; виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств
2. Во время отсутствия кухонного рабочего его должностные обязанности выполняет другой кухонный работник общеобразовательного учреждения, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение
3. Кухонный рабочий должен пройти обучение и иметь навыки в оказании первой помощи пострадавшим, обучение для доступа к дезинфицирующим средствам, знать порядок действий при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации и эвакуации в школе, соблюдать Конвенцию ООН о правах ребенка

Навыки

Адрес места работы

Курская область, Обоянский район, г Обоянь, Жукова улица, дом: Д.2;

Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке