Шеф-повар

Обязанности

• готовить блюда и напитки по технологической карте
• соблюдать форму одежды по СанПин
• держать в чистоте рабочее место
• оформлять порции по стандартам заведения
• составлять заявки на закупки продуктов
• проходить медосмотры

Требования

Знание технологии приготовления широкого ассортимента блюд, кулинарных изделий, рецептур, методов обработки продуктов и стандартов качества. Умение профессионально и безопасно работать с различным кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы, слайсеры и т.д.). Способность оценивать качество, свежесть продуктов (сырья и полуфабрикатов) и готовых блюд по вкусу, запаху, цвету и консистенции. Знание норм закладки. Умение эффективно управлять своим временем и задачами в условиях высокой нагрузки. Обучаемость и желание развиваться: Готовность осваивать новые рецепты, технологии, оборудование и постоянно повышать свой профессиональный уровень.

Адрес места работы

г Москва, Усачёва улица, 26

Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке