- Место работы
- Тында
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Общее образование
- Разряд, категория
- Нет
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Подготовка сырья: мытье, очистка, размораживание, разделка и зачистка мяса, птицы, рыбы или овощей. Изготовление заготовок: нарезка ингредиентов на куски нужных размеров, жиловка мяса (удаление пленок и сухожилий), формовка изделий (котлет, тефтелей, фарша). Панировка и упаковка: панировка полуфабрикатов, укладка их в лотки, на противни или в тару, маркировка. Соблюдение рецептур: работа строго по технологическим картам, контроль пропорций и веса. Контроль качества и сроков: проверка свежести сырья и готовых полуфабрикатов, соблюдение товарного соседства. Санитария и порядок: содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в чистоте, соблюдение правил личной гигиены
Требования
Обязательные требования (без них нельзя допустить к работе) Наличие действующей медицинской книжки (с пройденным полным медосмотром для работы в общепите/пищевом производстве). Соблюдение санитарных норм: знание и строгое выполнение правил личной гигиены, требований СанПиН и системы ХАССП (HACCP).
Адрес места работы
Амурская область, г Тында, Красная Пресня улица, 33
Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке