- Место работы
- Алатырь
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- 2-4
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты. Готовить еду в гостинице.
Требования
должен знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд, виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделий, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приёмы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке.
Адрес места работы
Чувашская Республика - чувашия, г Алатырь, Октябрьской Революции площадь, дом: Д. 23;
Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке