- Место работы
- Красноярск
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Разряд, категория
- Повар
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
- являться на работу строго согласно утверждённому графику
- находиться на рабочем месте в спецодежде
- ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
- принимать от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под подпись
- точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём
- при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
Требования
- Обязательное наличие справки об отсутствии судимости (ст. 331, 351.1 ТК РФ). Отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, несовершеннолетних разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
- подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
Навыки
Ответственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьВыносливость, высокая работоспособностьАктивность, активная жизненная позицияЦелеустремленностьТрудолюбиеВежливостьУчастие в инвентаризацияхСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиКомандностьСоблюдение правил охраны трудаСоставление менюЧистка/доочистка овощейСоблюдение правил товарного соседстваОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдБракераж пищи, блюдРазработка новых блюдПриготовление третьих блюдПодготовка рабочего места к работе и началу рабочей сменыЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
Подходит для категорий
Граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей
Адрес места работы
Красноярский край, г Красноярск, Менжинского улица, дом: 15;
Похожие вакансии
Повар
от 43 349 ₽
Повар
от 45 000 до 80 000 ₽
Шеф повар
от 70 000 до 90 000 ₽
Пекарь
от 60 000 до 80 000 ₽
Ещё у работодателя
Физик
от 43 349 до 55 000 ₽
Информатик
от 46 500 до 56 800 ₽
Математик
от 43 349 до 50 000 ₽
Официант
от 43 349 ₽