Шеф-повар

Обязанности

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью предприятия
• обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составлять меню
• постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
• дегустировать и оценивать готовые блюда
• проводить инструктажи с поварами по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам и т.д

Требования

• Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда
• дегустировать и оценивать готовые блюда
• организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
• контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д

Адрес места работы

Донецкая Народная Республика, Город Снежное, Циолковского улица, дом: Д. 1;

Сообщить об ошибке