- Место работы
- Губкинский
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Рабочих мест
- 2
- Условия труда
- вредные
Обязанности
- находится на рабочем месте в спецодежде
- ежедневно знакомится с меню-раскладкой на предстоящий день
- соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, при приготовлении пищи соблюдать технологические требования
- соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах
- исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов
- соблюдать правила кулинарной обработки овощей
- владеть практическими навыками приготовления блюда для детей
- производить выдачу готовой пищи только после снятия пробы
- ежедневно оставлять суточную пробу готовой продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100г. и сохранять в течении 48 часов в специальном холодильнике, соблюдать положения должностной инструкции повара, инструкции по охране труда, инструкции о мерах безопасности
Требования
владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста
Навыки
Ответственность , добросовестностьДисциплинированностьВнимательностьАккуратностьВежливостьПриготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)КомандностьКонтроль качества продуктов, продуктов питанияСоблюдение правил товарного соседстваЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание технологии приготовления полуфабрикатовЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Адрес места работы
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Губкинский, Молодежная улица, дом: Д. 26;
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Учитель
от 80 000 до 90 000 ₽
Педагог-психолог
от 75 000 до 80 000 ₽
Учитель химии
от 80 000 до 100 000 ₽
Учитель биологии
от 75 000 ₽