Повар

Обязанности

• оценивать наличие сырья и полуфабрикатов, необходимых для меню
• составлять заявки на закупку и передавать их ответственному за закупки
• готовить рабочее место: проверять инвентарь, оборудование, маркировать их (чтобы чётко разделять зоны для сырых и готовых продуктов)
• контролировать хранение и расход продуктов
• ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню-раскладкой и развешивать продукты по отдельным ёмкостям под каждый приём пищи
• принимать продукты от кладовщика под роспись
• использовать только вымеренную тару
• следить, чтобы при работе не было контакта сырых и готовых продуктов
• раздельно хранить инвентарь и не использовать повреждённую посуду (с трещинами, отбитыми краями и т.п.)

Требования

Ответственность, Чистоплотность, Пунктуальность, Соблюдение санитарных норм

Адрес места работы

Чеченская Республика, Наурский район, Новотерское село, Карла Маркса улица, дом: Д.27;

Сообщить об ошибке