Оператор автоматической линии производства молочных продуктов
- Место работы
- поселок Каратунского Хлебоприемного Пункта
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
Обязанности
Вести процессы приема тепловой обработки и заполнения сыроизготовителя нормализованной смесью с пульта управления в определенной последовательности по заданным программам. Вести процессы нормализации охлаждения, пастеризации охлаждения до температуры заквашивания, в автоматическом режиме с пульта управления. Подготавливать контрольно-измерительные приборы, приборы автоматики и пульта управления к работе. Выводить технологическое оборудование на холостой и рабочий режимы. Вести процесс санитарной обработки оборудования автоматической линии производства молочных продуктов по заданным программам, с соответствующими параметрами и концентрациями. Оценивать качество молочных продуктов по данным лабораторных анализов. Докладывать непосредственному руководителю о проблемах, связанных с безопасностью пищевой продукции.
Требования
Опыт работы на пищевом производстве или на автоматизированных линиях приветствуется. Техническое, технологическое или пищевое образование будет преимуществом. Понимание принципов работы фасовочного, упаковочного и стерилизационного оборудования. Внимательность к деталям, высокая концентрация и ответственность. Готовность к сменному графику работы (2/2, день/ночь, включая ночные смены). Отсутствие аллергии на молочные продукты и моющие средства.
Навыки
Адрес места работы
Республика Татарстан (Татарстан), Апастовский район, Каратунского Хлебоприемного Пункта поселок, Центральная улица, дом: Д. 21;офис/квартира: ЭТАЖ 1 ПОМЕЩЕНИЕ 14;