Калькулятор
- Место работы
- Амурск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Специальность
- Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
- Разряд, категория
- Допускается среднее профессиональное образование плюс дополнительное профессиональное образование (программы повышения квалификации или профессиональной переподготовки в сфере закупок).
- Выход на работу
- с 29 октября 2026
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
Выполнять калькуляции на продукцию (блюда) По заявкам шеф-повара рассчитывать необходимое количество продуктов для приготовления. Осуществлять выборку из товарных отчётов и вести оперативный учёт выпущенных блюд. Участвовать в инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Требования
Нормативные правовые акты, положения и инструкции, касающиеся продукции общественного питания. Правила работы со сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормы раскладки и выхода готовой продукции. Порядок расчёта (калькулирования) отпускных цен. Правила оформления и учёта калькуляционных карточек. Правила эксплуатации вычислительной техники. Основы организации труда, трудового законодательства, правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания.
Навыки
Адрес места работы
Хабаровский край, г Амурск, Октябрьский проспект, дом: Д.22;