- Место работы
- Троицк
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- Не требуется
Обязанности
Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в соответствии с действующими нормами (например, СанПиН). Содержание в чистоте помещений, оборудования и инвентаря пищеблока, овощехранилищ. Первичная обработка овощей: переборка зелени и плодов, удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей. Доставка овощей из овощехранилища, полуфабрикатов и сырья из кладовой. Транспортировка продукции, тары, посуды на пищеблоке. Мойка оборудования, инвентаря, ванн и пола в кухне. Участие в генеральной уборке пищеблока совместно с поварами. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. Сбор и утилизация производственных отходов в специальные контейнеры. Очистка мусоросборников, промывка их дезинфицирующим раствором, сбор мусора и вынос его в специально отведённое место. Чистка и дезинфекция моек, раковин и другого санитарно-технического оборудования пищеблока
Требования
- изучение санитарных норм, правил безопасности на кухне, принципов работы с кухонным оборудованием
- обучение санитарной обработке производственных помещений, оборудования, посуды
- навыки первичной обработки сырья. Опыт работы в дошкольном образовательном учреждении приветствуется
Адрес места работы
Челябинская область, г Троицк, № 10 квартал, 0