- Место работы
- Набережные Челны
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Разряд, категория
- Заведующий производством
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности кафе, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены разрабатывать и планировать меню, составлять заявки на полуфабрикаты и продукты проводить бракераж готовой продукции
Требования
высшее/среднее профессиональное образование в области общественного питания навыки контроля качества, составления меню и отчетности, включая соблюдение требований охраны труда и техники безопасности опыт работы по специальности от 3 лет ответственность аккуратность внимательность вежливость честность
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
- Оплата транспортных расходов
- стоимости бензина
Адрес места работы
Татарстан республика, г Набережные Челны, Академика Рубаненко улица, дом Д.12