Кухонный рабочий

Обязанности

Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока образовательной организации. -Находится на рабочем месте в спецодежде. Хранит личные вещи вне производственных помещений пищеблока. -Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. - Оказывает помощь повару в подготовке сырья: доставляет сырье из кладовой, открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары, занимается обработкой, нарезкой, формовкой овощей по заданию повара, занимается приготовлением салатов по заданию повара, процеживает, протирает, замешивает, измельчает продукцию по заданию повара, оказывает помощь повару в производстве сложных видов блюд, напитков и кулинарных изделий. -Доставляет готовую пищу к раздаче. -Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке образовательной организации. - Участвует в сдаче тары. -Заполняет котлы водой. -Готовит дезинфицирующий раствор согласно инструкции. Следит за сроками годности и условиями хранения моющих и дезинфицирующих средств. -Моет использованную посуду, бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с требованиями СанПин. -Моет в течение дня производственные ванны, инвентарь, раковины, пол в кухне, протирает стены, подоконники, дверные ручки и другое санитарно-техническое оборудование с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно СанПиНу и инструкций. -Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока образовательной организации с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно СанПиНу. -Сушит посуду, приборы и другую кухонную утварь.

Требования

без вредных привычек чистоплотная

Адрес места работы

Башкортостан республика, Стерлитамакский район, Новая Отрадовка село, Школьная улица, 6, МОБУ СОШ с.Новая Отрадовка

Сообщить об ошибке