Мойщик посуды

Обязанности

1. Качественно и своевременно выполнять возложенные на него функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, инструкций и приказов администрации
2. Перед началом работы принять душ, надеть спецодежду, проверить исправность оборудования, наличие заземления. При обнаружении неисправности оборудования или отсутствии заземления к работе не приступать. О неисправности немедленно поставить в известность шеф-повара
3. Проверить санитарное состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря
4. Получить у завхоза необходимые для работы моющие и дезинфицирующие средства, ветошь
5. Получить у шеф-повара недостающий инвентарь и посуду
6. Получить задание от шеф-повара
7. Обеспечить содержание моечного отделения согласно санитарным правилам на протяжении всей рабочей смены
8. Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться, соблюдать санитарные правила, правила по охране труда на рабочем месте
9. Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду
10. Очищать кухонную посуду и инвентарь от остатков пищи
11. Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер для отходов
12. Мыть кухонную посуду и инвентарь согласно санитарным правилам
13. По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, стеллажи, мойки, раковины, стены, полы

Требования

Ответственность

Адрес места работы

Алтайский край, Тальменский район, Озёрки село, Майская улица, дом: Д. 100;

Сообщить об ошибке