Кухонный рабочий

Обязанности

1. Перед началом рабочего дня (смены) кухонный рабочий: 1) надевает санитарную одежду, обувь
2. проверяет исправность инструмента, приспособлений, инвентаря и т.п
3. проходит при необходимости инструктаж по охране труда; 2.2. В процессе работы кухонный рабочий: 1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен; 2) использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправные приспособления, инвентарь; 3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы
4. соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ
5. немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
6. соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; 2.3. В течение рабочего дня (смены) кухонный рабочий: 1) доставляет полуфабрикаты и сырье 2) открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; 3) производит выгрузку продукции из тары; 4) выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; 5) заполняет котлы водой; 6) осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию
7. производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт
8. включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники
9. устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов
10. выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками
11. собирает пищевые отходы; 2.4. Кухонный рабочий: 1) находится на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца; 2) сообщает Повару о повышении в течение рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями; 2.5. В конце рабочего дня (смены) кухонный рабочий: 1) подготавливает рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню (смене); 2) сдает на хранение неиспользованные сырье, полуфабрикаты, нереализованную пищевую продукцию; 3) снимает санитарную одежду, обувь и помещает их на хранение; 4) сдает установленную отчетность

Требования

Исполнительность, пунктуальность, коммуникабельность, дисциплинированность. Обязательное предоставление справки о наличии или отсутствии судимости

Адрес места работы

Сахалинская область, Невельский район, г Невельск, Физкультурная улица, дом: ДОМ 1;

Сообщить об ошибке