- Место работы
- Стерлитамак
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 3
- Разряд, категория
- универсал
Обязанности
Наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий. Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения заданий по количеству, ассортименту и качеству на всех стадиях производства. Приём и сдача сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима, а также неисправностей оборудования. Организация работы бригады пекарей: распределение заданий с учётом компетенций сотрудников, постановка задач. Контроль текущей деятельности подчинённых, выявление и устранение отклонений в работе. Оценка качества сырья и ингредиентов. Контроль технологических процессов на всех этапах. Проверка готовой продукции на соответствие стандартам качества. Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил охраны труда. Приготовление вьетнамских блюд.
Требования
- очность и внимательность
- физическая выносливость (работа часто проходит стоя)
- организационные навыки
- ответственность
- лидерские качества и умение работать в команде
Адрес места работы
Башкортостан республика, г Стерлитамак, Вокзальная улица, 23б