- Место работы
- Лыткарино
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 5
- Разряд, категория
- Повар 5-ого разряда
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.
Требования
- Должен знать все основы Турецкой кухни, а также: навыки управления командой и кухней в отсутствие руководителя
- знание контроля качества приготовления блюд
- знание контроля доставки и расхода продуктов
- знание и соблюдение САНПиНОВ РФ на производстве
Навыки
ДисциплинированностьАккуратностьПриготовление пищи, приготовление блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиСоставление менюОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдРазработка новых блюд
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Оплата питания
- Добровольное медицинское страхование
Адрес места работы
Московская область, г Лыткарино, промзона Тураево территория, стр.24
Похожие вакансии
Пекарь
от 44 000 до 59 000 ₽
Повар
от 40 000 до 45 000 ₽
Повар
от 60 000 ₽
Шеф-повар
от 55 000 до 65 000 ₽
Повар
от 45 000 до 55 000 ₽
Заготовщик
от 27 800 до 40 000 ₽
Такие же вакансии этого работодателя (1)
Шеф-повар
от 80 000 ₽