Заведующий производством в детский сад
от 85 000 ₽
Опубликована 10 ноября 2026
- Место работы
- Санкт-Петербург
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- Квалифицированные
- Выход на работу
- с 29 ноября 2026
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Участие в приготовлении пищи.
Требования
- Подтвержденная квалификация (не ниже повара 5 разряда)
- Знание организации и технологии производства
- Опыт работы в сфере общественного питания (столовые, фабрики кухни)
Навыки
Подготовка, формирование, составление, ведение отчетностиЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль сроков годности, сроков реализации продукцииЗнание технологии, технологических процессовКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУправление персоналом кухниЗнание производственных процессовКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока
Адрес места работы
г Санкт-Петербург, Турку улица, 28, Детский сад №296
Похожие вакансии
Повар детского питания
от 40 000 до 50 000 ₽
Повар
от 35 000 до 50 000 ₽
Шеф-повар
от 42 000 до 50 000 ₽