Повар

Обязанности

• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
• овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов
• мясных бульонов и бульонов из мяса птицы
• вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов
• томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
• суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка)
• запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога
• молочных и яичных блюд
• горячих и холодных напитков
• компотов, киселей и других третьих блюд
• витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата)
• дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий
• Проводит выдачу готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал

Требования

дисциплинированность, коммуникабельность

Адрес места работы

Ленинградская область, Выборгский район, г Выборг, Сторожевой Башни улица, дом: 23/6;

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке