- Место работы
- Якутск
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Рабочих мест
- 4
- Разряд, категория
- допустимый уровень
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 2.09.2026, обновлена 1.10.2026
Обязанности
Контроль качества сырья и готовой продукции. Проверка свежести продуктов, соблюдение правил товарного соседства и ротации. Подготовка сырья и полуфабрикатов. Нарезка овощей, мяса, рыбы или морепродуктов, панировка, приготовление соусов и других базовых компонентов. Работа с оборудованием. Умение эффективно использовать профессиональную технику: вок, рисоварки, слайсеры, фритюрницы. Важно разбираться в классических техниках: стир-фрай (stir-fry) в воке, приготовление соусов (хойсин, устричный, кисло-сладкий), работа с рисом и лапшой (чао фань, ло мейн), использование характерных специй и приправ. Нужно понимать принципы сочетаемости продуктов и баланса вкусов
Требования
Выносливость, высокая работаспособность, знание китайской кухни
Навыки
Адрес места работы
Саха (Якутия) республика, г Якутск, Дзержинского улица, дом Д. 76
РАЙОН СТОЛИЧНОГО РЫНКА
Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке