- Место работы
- Вязники
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 17.09.2026
Обязанности
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным или национальным рецептам. Подготовка сырья и полуфабрикатов (мыть, бланшировать, нарезать, смешивать). Выполнение вспомогательных операций (упаковка блюд для доставки или навынос, отпуск готовых блюд). Участие в разработке и планировании меню. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявки на продукты. Контроль хранения, расхода продуктов и качества готовых блюд (в том числе органолептически по виду, запаху, вкусу). Контроль работы помощника повара. Подготовка товарных отчётов по производству. Изучение пожеланий клиентов и анализ претензий, ведение учёта таких случаев и вносение предложений по улучшению работы.
Требования
Ответственность, внимательность.
Адрес места работы
Владимирская область, Вязниковский район, Город Вязники, Железнодорожная улица, 6
ПЕРЕД КАФЕ ВСТРЕЧА (СО СТОРОНЫ АВТОВОКЗАЛА) График работы сутки/трое
Обновлено 17.09.2026 · Сообщить об ошибке