Повар

Обязанности

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов. Декорирует блюда, планирует меню. Изучает требование клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Перед началом рабочего дня (смены) повар: -надевает специальную одежду, обувь, приводит в надлежащее состояние прическу;

• получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.)
• составляет заявки на продукты и полуфабрикаты
• получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты
• готовит необходимый инвентарь, приспособления, проверяет их исправноть. В процессе работы повар:
• выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен
• использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты
• получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы; -соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ
• немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
• соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места. В конце рабочего дня (смены) повар:
• производит уборку рабочего места, подготавливает рабочее место, инструменты, инвентарь к следующему рабочему дню; -помещает/сдает на хранение неиспользованные сырье, полуфабрикаты, нереализованную готовую продукцию; -снимает санитарную одежду, обувь, помещает их на хранение

Требования

к работе допускаются граждане, годные по состоянию здоровья, прошедшие медицинскую комиссию

Адрес места работы

Красноярский край, Нижнеингашский район, Тинской поселок, Лазо улица, дом: 75;

ж\д вокзал, авто, ст. Тинской

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке