- Место работы
- село Угра
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Выход на работу
- с 1 августа 2026
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 28.09.2026
Обязанности
Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку. Выпекать продукцию в печах устанавливать температурный режим (например, от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки. Контролировать качество готовых изделий проверять корочку на цвет и толщину, оценивать пористость мякиша, взвешивать готовую продукцию. Обслуживать технологическое оборудование очищать тестомесы, регулировать делительные машины, настраивать конвейерные печи. Вести учёт расхода сырья и готовой продукции . Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте: убирать рабочее место, дезинфицировать оборудование, хранить сырьё.
Требования
Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.
Адрес места работы
Смоленская область, Угранский район, Угра село, Хлебозаводской переулок, дом 13
Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке