Повар

Обязанности

1. Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов
2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке
3. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке
4. Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки
5. Порционирование и оформление блюд перед подачей
6. Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря
7. Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары
8. Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки
9. Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм
10. Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.)
11. Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях
12. Рациональное использование продуктов, минимизация отходов

Требования

Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность, умение работать в коллективе. Наличие справки об отсутствии судимости

Условия

Премия к профессиональному празднику; право на оплачиваемый один раз в два года, за счет работодателя, проезд к месту использования отпуска в пределах территории Российской Федерации и обратно

Подходит для категорий

Граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей

Адрес места работы

Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Чапаева улица, дом: Д.12;

Сообщить об ошибке