- Место работы
- Санкт-Петербург
- График
- Сменная работа (только дневная смена)
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 4
- Разряд, категория
- повар 5 р
- Выход на работу
- с 8 октября 2026
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров
- Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами
- Организация работы бригады поваров
- Контроль работы подчиненных. 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: 1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. 2. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования
Знание национальной китайской кухни
Навыки
Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииСоставление менюСоблюдение правил товарного соседстваРазработка новых блюд и рецептурКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаУправление персоналом кухниБракераж, выбраковка, отбраковкаЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовПриготовление блюдРазработка новых блюд
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
- Добровольное медицинское страхование
- Оплата аренды жилья
Адрес места работы
г Санкт-Петербург, Мытнинская улица, дом: 12;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЯ 6Н 12Н;, Кафе "Китай-Город"
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Повар
от 76 000 ₽