- Место работы
- Санкт-Петербург, м. Купчино
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Выход на работу
- с 25 августа 2026
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 28.09.2026
Обязанности
- Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню
- Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Участие в приготовлении пищи
Требования
- Подтвержденная квалификация (не ниже повара 5 разряда)
- Знание организации и технологии производства
- Опыт работы в сфере общественного питания (столовые, фабрики кухни)
Навыки
Подготовка, формирование, составление, ведение отчетностиУправление персоналом кухниКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание технологии, технологических процессовЗнание производственных процессовКонтроль сроков годности, сроков реализации продукции
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Малая Балканская улица, 36, м. Купчино
Обновлено 28.09.2026 · Сообщить об ошибке