Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- село Тюменцево
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость
- Частичная занятость
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Диетология
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Требования
ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность, тактичность
Адрес места работы
Алтайский край, Тюменцевский район, Тюменцево село, Ленина улица, 71