Медицинская сестра по лечебному питанию

Обязанности

• Осуществляет контроль за работой столовой и соблюдением санитарно-гигиенических правил работниками столовой
• Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и в столовую, контролировать правильность хранения запасов продуктов питания
• Оформлять ежедневное меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню. -Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи
• Осуществлять контроль отпуска блюд в обеденный зал
• Контроль за санитарным состоянием помещений столовой, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками столовой правил личной гигиены

Требования

Действующий сертификат или аккредитация по специальности "Диетология"

Адрес места работы

Крым республика, г Ялта, Гаспра поселок городского типа, Севастопольское шоссе, дом: Д. 52;

Сообщить об ошибке