Повар

Обязанности

• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента в соответствии с технологическими картами для завтраков в формате шведского стола
• Подготовка заготовок продуктов для приготовления блюд
• Организация хранения и контроля за всеми сырьевыми продуктами, полуфабрикатами и готовой продукции
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве блюд и кулинарной продукции, условий, сроков хранения и реализации продукции
• Соблюдение рецептов приготовления блюд
• Поддержание производственных и складских помещений, холодильников в чистоте и порядке

Требования

• Опыт работы в холодном и/или горячем цехах Опыт работы в ресторане или ресторане при отеле не менее 1 года Среднее профессиональное образование или курсы переподготовки/повышения квалификации Необходимые умения: Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам
• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами
• творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия

Условия

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование

Адрес места работы

г Санкт-Петербург, Литейный проспект, 5/19

Сообщить об ошибке