Диетсестра

Обязанности

Характер работы: постоянная Режим работы: с 08:00 до 17:00 ( перерыв с 12:00 до 12:50).

1. Составляет разнообразное недельное меню с учётом возрастных особенностей отдыхающих
2. Несет персональную ответственность за работу пищеблока и столовой
3. Ведет всю необходимую документацию по учету и контролю блюд
4. Строго контролирует санитарно-гигиенические и технологические правила приготовления блюд и кондитерских изделий
5. Сообщает заведующей ОДП о возникающих осложнениях на пищеблоке, обеспечивает надлежащий контроль и учет за продуктами питания их закладкой
6. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролирует правильность хранение запаса продуктов питания
7. Ежедневно составляет меню-раскладку
8. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие проб готовой пищи
9. Осуществляет контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а так же за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены
10. Выполняет все предписания СЭС и Роспотребнадзора, касающиеся работы пищеблока и столовой
11. Систематически повышает свою профессиональную квалификацию, ведет пропаганды здоровой пищи среди отдыхающих
12. Строго соблюдает морально-правовые нормы профессионального общения с отдыхающими. *

Требования

Специальная подготовка по лечебному питанию и сертификат по специальности диетология . Собеседование после ознакомления с подробным резюме. Резюме направлять по адресу mykompleksnij74@mail.ru

Условия

Условия для приема пищи

Адрес места работы

Челябинская область, Город Кыштым, Южная 2-я улица, 1

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке