Шеф-повар
от 80 000 ₽
Опубликована 23 октября 2026 · обновлена 5 ноября 2026
- Место работы
- Санкт-Петербург
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 5 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Разряд, категория
- шеф-повар
Обязанности
- Разработка и обновление меню
- Контроль рецептур и технологий
- Руководство командой и расстановка кадров
- Контроль качества
- Формирование заявок на продукты, контроль качества поступающего сырья, сроков годности и условий хранения
- Контроль за соблюдением норм СанПиН)
Требования
- Кулинарный профиль: владение базовыми вьетнамскими соусами
- техника работы с рисом
- работа с экзотическими ингредиентами
- мастерство сочетания кислого, сладкого, соленого и острого без западных "адаптаций"
Навыки
Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил товарного соседстваУправление персоналом кухниЗнание производственных процессовКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаОбучение поваров и наставничествоКонтроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладкиРазработка новых блюд и рецептур
Условия
Соцпакет
- Добровольное медицинское страхование
- Оплата аренды жилья
Адрес места работы
г Санкт-Петербург, Думская улица, дом: Д. 5/22;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 20-Н;
Похожие вакансии
Шеф-повар
от 90 000 ₽
Шеф-повар
от 85 000 ₽
Шеф-повар
от 90 000 ₽
Шеф-повар
от 38 000 до 45 000 ₽
Шеф-повар
от 100 000 ₽
Шеф-повар
от 65 000 до 70 000 ₽
Ещё у работодателя
Повар
от 70 000 ₽