Шеф-повар

Обязанности

Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Мониторинг соблюдения санитарно гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления китайского меню в кафе, с учетом требований, предъявляемых руководством.

Требования

Подтверждённый опыт работы на аналогичной должности. Знание технологии приготовления китайских блюд. Навыки организации рабочего процесса на кухне

Условия

Соцпакет

• Оплата питания
• Добровольное медицинское страхование
• Оплата транспортных расходов
• стоимости бензина
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

г Санкт-Петербург, 8-я В.О. линия, 53

Сообщить об ошибке