Повар

Обязанности

• Приготовление блюд в соответствии с ТТК
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд
• Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
• Подготовка товарных отчетов по производству блюд
• Организация рабочего места, поддержание чистоты

Требования

• Владение техниками приготовления различных китайских блюд
• Знание особенностей китайских ингредиентов и специй
• Умение работать с кухонным оборудованием, таким как: вок, стимер, мантоварка
• Опыт в обработке и нарезке мяса, рыбы и овощей
• Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами
• Навыки организации рабочего места и управления временем
• Умение работать в команде и соблюдать инструкции руководителя
• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне
• Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне

Навыки

Условия

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

г Москва, Новый Арбат улица, 19, Китайский ресторан "Чуаньюй"

Сообщить об ошибке