- Место работы
- Санкт-Петербург
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 5 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 9.09.2026
Обязанности
- Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания
- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
- Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка
- Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи, прилавка и на вынос
Требования
Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними; Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания
Навыки
ДисциплинированностьАккуратностьПроведение инвентаризацийСоблюдение трудовой дисциплины и трудового распорядкаЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Составление менюКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил товарного соседстваБракераж, выбраковка, отбраковкаКонтроль за технологией приготовления пищи/блюдУправление персоналом кухниКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаРазработка новых блюд и рецептур
Условия
Соцпакет
- Добровольное медицинское страхование
- Оплата аренды жилья
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Пушкинская улица, дом: Д. 6;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 9-Н;
Обновлено 9.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Повар
от 65 000 ₽