- Место работы
- Боготол
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Разряд, категория
- Повар
- Выход на работу
- с 2 ноября 2026
- Условия труда
- допустимые
Обязанности
Является ответственным лицом за организацию питания в учреждении. Организует работу в столовой, осуществляет правильную организацию производственного процесса. Организует обеспечение ритмичного выпуска готовых блюд требуемого ассортимента и качества в соответствии с 14-дневным циклическим меню. Составляет расчет потребности в продуктах питания в соответствии с 14-дневным циклическим меню. Составляет заявки на поставку необходимых продуктов питания и сырья в соответствии с 14-дневным циклическим меню, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
Требования
Дисциплинированность, ответственность
Навыки
Разработка новых блюдСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниСоставление менюРазработка технологических картКонтроль качества готовых блюдОрганизаторские способности
Адрес места работы
Красноярский край, Боготольский район, Боготол село, Советская улица, дом: Д.16;