- Место работы
- Уфа
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость
- Временная работа
- Опыт
- от 2 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 8
- Разряд, категория
- Сотрудник работает под руководством более квалифицированного персонала. Требования к образованию минимальны. Выполняются стандартные операции.
- Условия труда
- оптимальные
Обязанности
Прием сырья, его взвешивание и дозирование согласно рецептуре. Замес теста, контроль качества теста (вкус, влажность, структура).Формование изделий: раскатка теста, резка, штамповка, отсадка на листы (вручную или на машинах).Смазка листов, загрузка их в печь. Выпечка: соблюдение температурного и временного режима.
Требования
- Должен знать: рецептуры и технологию приготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате
- технологическую схему и параметры режима изготовления печенья на поточно-механизированной линии
- методы определения качества используемого сырья
Адрес места работы
Башкортостан республика, г Уфа, Баязита Бикбая улица, 17, г. Уфа, ул. Б.Бикбая, д. 17 офис: г.Уфа, ул. Гурьевская, д. 21/2